CIOBITTER
Crema fondente al cacao.
APPLICAZIONI
Crema fondente al cacao insaporente per Pasticcera e Gelateria. CARATTERISTICHE
Stabile: non separa olio.
Gustosa perché ricca di cacao.
Plastica e facilmente lavorabile anche alle basse temperature.
Termostabile.
CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
365
RICETTA / DOSAGGIO
Per aromatizzare creme, produrre coperture e ganaches.
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CIOGUST 1X13
ART. 6910
Pasta aromatizzante concentrata al cacao
- Collo pezzi: 1
- Collo peso: 13,00 Kg
CIOGUST 1X6
ART. 6921
Pasta aromatizzante concentrata al cacao
- Collo pezzi: 1
- Collo peso: 6,00 Kg
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