HALTA MELANGE
Melange al 15% di burro
APPLICAZIONI
Per frolla, cake, sfoglia e croissant. CARATTERISTICHE
Alta plasticità con il 15% di burro fresco.
Alta qualità dei grassi, per una lunga stabilità del prodotto finito.
Non contiene acidi grassi trans.
Shelf-life 12 mesi unica nel mercato!
CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)
CONSERVARE A +16/+20°C
365
RICETTA / DOSAGGIO
Come d'abitudine.
Per sfoglia/croissant e Cream/cake.
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HALTA MELANGE 15% CRE-CAK 4X2,5
ART. 01010
Cream/Cake con 15% di Burro
- Collo pezzi: 4
- Collo peso: 10,00 Kg
HALTA MELANGE 15% SFO-CRO PT 5X2,0
ART. 01011
Sfoglia/Croissant Piatta con 15% di burro
- Collo pezzi: 5
- Collo peso: 10,00 Kg
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