DOLCETRADIZIONE
Semilavorato per panettone, pandoro, colomba e veneziana
APPLICAZIONI
Ideale per la realizzazione di DOLCI DA RICORRENZA quali:
panettone, pandoro, colomba, veneziana e pan frutto.
IMPASTI A LIEVITAZIONE NATURALE per applicazioni tutto l'anno. CARATTERISTICHE
Garantisce una corretta lievitazione, elevata fragranza e sofficità del prodotto finito
per molti mesi.
Ottimizzazione della ricetta e costanza del risultato nei metodi a doppio impasto.
CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
365
RICETTA / DOSAGGIO
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DOLCETRADIZIONE 1X10
ART. 2032
Mix per panettone, colomba, pandoro
- Collo pezzi: 1
- Collo peso: 10,00 Kg
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