YOU& VIS
Pasta acida di farina di grano tenero in polvere
APPLICAZIONI
Pane a lievitazione naturale, pizza, panettone, colomba, pandoro, veneziana, danese, croissant, brioche e panfrutto. CARATTERISTICHE
Elimina i tempi di preparazione del lievito madre, conferendo agli impasti freschezza prolungata, il gusto e le acidità particolari delle lunghe lievitazioni naturali.
CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
365
RICETTA / DOSAGGIO
YOU&VIS 15%Impastare insieme agli ingredienti della ricetta e procedere come d'abitudine.
sul peso della farina
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CONFERISCE AI PRODOTTI FRESCHEZZA PROLUNGATA ED IL CLASSICO GUSTO TRADIZIONALE DEGLI IMPASTI A LUNGA LIEVITAZIONE.
ANNULLA I TEMPI DI PREPARAZIONE DEL LIEVITO MADRE.
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YOU&VIS 1X5
ART. 5001
Pasta acida di farina di grano tenero in polvere
- Collo pezzi: 1
- Collo peso: 5,00 Kg
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