ISODECO

ISODECO

Isomalto cristallino

APPLICAZIONI

Come dolcificante alternativo al saccarosio. Per cottura e decorazioni artistiche di zucchero soffiato, tirato e colato.

CARATTERISTICHE

Minore igroscopicità dello zucchero. Calorie ridotte (2,4 Kcal/g). Non genera carie. Idoneo per diabetici.

CONSERVAZIONE / SHELF LIFE (GIORNI)

conservazione
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
shelf life
730
ISODECO
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RICETTA / DOSAGGIO

Per decorazioni di zucchero soffiato, tirato e colato.
Sciogliere l'ISODECO nel microonde o in una pentola su piastra a induzione (utilizzare una quantità di ISODECO tale da coprire almeno il fondo).
Mescolare il prodotto con un cucchiaio fino a ebollizione.
Il prodotto è pronto quando, dopo il bollore, assume una consistenza liquida.

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ISODECO 4X1

ISODECO 4X1

ART. 5565
Isomalto cristallino granulare per cottura e decorazioni.
  • Collo pezzi: 4
  • Collo peso: 4,00 Kg

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